6 الأغذية التي ستساعدك على اجتياز الامساك

كل منا مر بتجربة الامساك المعوي ،فللإمساك درجات ،فإذا أصبت بالإمساك الشديد المصحوب بالاوجاع الشديدة او النزيف فعليك استشارة الطبيب ، فهذه هي علامات الاضطرابات الجدية في الجهاز الهضمي. ولكن للإمساك أسباب عدة ،منها استهلاك كمية قليلة من الالياف الغذائية،فاستهلاك الالياف الغذائية تحسن وتسهل من عمل الجهاز الهضمي.

 

يحتاج البالغون لكمية تتراوح ما بين ال25 و 30 غراما من الالياف الغذائية يوميا. فتناول الالياف بشكل منتظم وبكمية كافية وشرب السوائل يساعد الالياف على إتمام عملها جيدا بالجهاز الهضمي ويقلل من احتمال الإصابة بالإمساك . 

 

1. الحبوب كورن او الفشار 

هو مصدر هام جداً بالألياف الغذائية ويحتوي على نسبة منخفضة من الدهنيات ، فيحتوي الفشار على 100٪ من الحبوب ،فزيادة استهلاك الحبوب خلال الإمساك ،هو بمثابة علاج ،تجنبوا الفشار المملح والمحتوي على الزبدة 

 

2. جربوا الحبوب او البقوليات 

كأس واحد من الحبوب البقوليات ،يحتوي على قدر عال من الالياف الغذائية التي تفوق نسبة الالياف المتواجدة بالخضروات بضعفين. تناول/ي الحبوب بشكل دائم فكأس واحد من الحبوب مثل عباد الشمس على 9,5 غراما من الالياف الغذائية ،اما اللوبية الحمراء فتحتوي على 8,2 غراما من الالياف الغذائية ،اما الفاصولياء الصفراء والصنوبر فتحتويان على كميات لا بأس بها من الالياف ، تذكروا انه بإمكانكم اضافة الالياف للسلطات او الحساء او حتى للمعكرونة. 

 

3. الفواكه المجففة 

مثل التمر ،الدراق او البرقوق ،المشمش،التين المجفف فهي غنية جداً بالألياف الغذائية ،نخص بالذكر البرقوق المجفف،فيحتوي البرقوق على نسب عالية من الالياف الغذائية والسوري يتول وهو مسهل طبيعي وهو ايضا نوع من انواع السكريات ،لا تهضم الالياف الغذائية ،بل تحتفظ بالماء وتؤدي الى نسيج برازي طري. 

 

4. تناولوا الخبز الكامل المصنوع من القمح مع القشرة

 

تناولوا الخبز المصنوع من القمح مع قشرته لإبعاد الامساك ،فهو قليل الدهنيات ويحتوي على نسبة عالية من الالياف والكربوهيدرات المركبة ،أفصحوا الملصق الغذائي عند الشراء ،فعلى المركب الاول في الملصق الغذائي ان يكون حبوب كاملة ،مثل قمح كامل مع القشرة . 

 

5. البروكولي

 يحتوي البروكولي على نسب عالية من الالياف الغذائية وعلى عدد قليل من السعرات الحرارية ،من المفضل تناول البروكولي طازجا ،فطبخه يخفض من نسبة الالياف الغذائية ،اما اذا ما كُنْتُمْ ترغبون بتناول البروكولي مطبوخا ،فاطلبوه على البخار الساخن او ضعؤه في الفرن ،ملحوه قليلا وأضيفوا القليل من زيت الزيتون والفلفل الأسود المطبوخ. 

 

6. تناولوا الفواكه الطازجة مثل الاجاص،التفاح والبرقوق

 

يعطي الامساك الإحساس بالإنتفاخ ،والامتلاء،فتناول الفواكه الطازجة ،يساعد على علاج الامساك عن طريق زيادة كمية الاياف المستهلكة والسكر . اجابة صغيرة تحتوي على 4,4 غراما من الالياف الغذائية ، وتفاحة متوسطة تحتوي على 3,3 غراما من الالياف الغذائية. 

 

لا تنسوا شرب الماء فالماء هو العامل الأساسي للحفاظ على موازنة السوائل والمعادن في الجسم ويساعد على تحسين عملية الهضم ، تناولوا من 10 حتى 12 كاسا من الماء بشكل يومي لتخطي الامساك .